黒豆ﾀﾞｲｴｯﾄ第19弾 混ぜご飯
あﾝｼﾞｪ☆ @cook_40049475
ごまの香りと筍の食感がいい♪
このレシピの生い立ち
黒豆ﾀﾞｲｴｯﾄ中の我が家。粒のままは嫌だぁ！という家族のため日々研究中。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで黒豆をﾌﾟﾛｾｯｻｰでｶﾞｰｯと細かくする。
- 2
鶏肉・筍・にんじんはさいの目に切る。
- 3
鍋に水・本だしを煮たたせ、鶏肉・筍・にんじん・黒豆をいれる
- 4
アクをとり、砂糖・みりんをいれ1〜2分煮る→塩・しょうゆをいれ煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。
- 5
ボールにご飯とできた具・すりごまをいれよく混ぜる。お好みでしそやﾈｷﾞをのせてﾈ♪
コツ・ポイント
ごまたっぷりの方が豆臭さがなくおいしいです♪
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