簡単♡韓国料理♡チャプチェ

mappi77
mappi77 @cook_40106224

残り物のお野菜、お肉で簡単に作れます♪
カロリーも抑えてるのにボリューム満点♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースと舞茸にはまています。

簡単♡韓国料理♡チャプチェ

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残り物のお野菜、お肉で簡単に作れます♪
カロリーも抑えてるのにボリューム満点♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースと舞茸にはまています。
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材料

2人分/1人分約252kcal
  1. 春雨 20ｇ（戻す）
  2. 豚ミンチ 100g
  3. ピーマン 1個
  4. 玉葱 1/4個
  5. チンゲン菜等 1束
  6. 舞茸 1/2ﾊﾟｯｸ
  7. 人参 適量
  8. きくらげ 2g（戻す）
  9. にんにく 1片
  10. ごま油 小さじ1
  11. 調味料A)
  12. 醤油 大さじ1
  13. 砂糖 大さじ1
  14. 酒 大さじ1
  15. オイスターソース 大さじ1+1/2
  16. コチュジャン 少々

作り方

  1. 1

    乾燥した春雨と
    きくらげは水で戻す
    (ﾚﾝｼﾞで温めると
    素早く戻せます)

  2. 2

    野菜は食べやすい
    大きさに切る
    ※チンゲン菜が
    なかったので、
    小松菜で代用

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒め、豚ミンチを加え炒め、
    更に②の野菜を加え炒める

  4. 4

    野菜がしなってきたら
    戻した春雨ときくらげを加え、
    A)の調味料を入れて混ぜる

コツ・ポイント

※豚ミンチがなければ、鶏ミンチでもOKです♪
※他　豚や牛ののｽﾗｲｽでも美味しく出来ます♪
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お料理教室等通わず、ほぼ自己流です♪母がお料理上手なので、色々教えて貰って勉強中です♪これからも多種多様なお料理に挑戦していきたいです♪健康の事を考えて お料理の味は薄目にと心がけています♪
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