野菜たっぷり☆簡単天津飯
サクランブー @cook_40098342
たっぷり野菜を炒めて卵でとじて、あんをかけるだけで・・・おいしい天津飯☆
甘酢あんで、ぺロッとご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
旦那さまが好きな、中華料理。
野菜をたっぷりとれる、お手軽天津飯にしました♪
野菜たっぷり☆簡単天津飯
たっぷり野菜を炒めて卵でとじて、あんをかけるだけで・・・おいしい天津飯☆
甘酢あんで、ぺロッとご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
旦那さまが好きな、中華料理。
野菜をたっぷりとれる、お手軽天津飯にしました♪
作り方
- 1
玉ねぎは、くし切りの半分位。
しいたけはうす切り。
ほうれん草は３cm位に切る。
カニフレークはほぐす。 -
- 2
卵はといて、牛乳を加え混ぜておく。
- 3
甘酢あんの調味料を合わせておく。
片栗粉と水は別に合わせておく。 - 4
フライパンにごま油をひき、玉ねぎを軽く炒める。別の材料も軽く炒めあわせ、塩・コショーをする。
- 5
野菜の上から、２の卵液を流しいれる。
軽く混ぜ、弱火にしてフタをする。
表面が固まりかけたら、火を止める。 - 6
別のフライパンに３の調味料をいれ沸騰したら、火を止める。片栗＋水を入れダマにならないよう混ぜる。
- 7
再度、火をつけて、混ぜる。
とろみがついたらOK。
ご飯に５の卵をのせ、あんをたっぷりかけて、出来上がり♪ - 8
今回はねぎがあったので、上にのせました！
野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジしてください♪ -
コツ・ポイント
卵ができたら、ご飯にのせておいて、同じフライパンであんを作ればフライパン１つで済みます。
春は、ぜひ新たまねぎで作ってみてください♪ おいしいです！
酢や砂糖は、好みで加減して下さい♪
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