クランベリーとヨーグルトのパウンドケーキ
みのmama @cook_40037061
しっとり、クランベリーと水切りヨーグルトの優しい酸味がおいしいです！
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトがあったので
クランベリーとヨーグルトのパウンドケーキ
しっとり、クランベリーと水切りヨーグルトの優しい酸味がおいしいです！
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトがあったので
作り方
- 1
オーブンは１６０度に予熱し、パウンド型にオーブンシートをひくか、バターをぬって薄力粉をふるっておく
- 2
前日にプレーンヨーグルトをざるにキチンペーパーをひいたものにおき、水切りする
- 3
バターと卵は室温にもどし、薄力粉とＢＰはふるっておき、クランベリーは１５分程ラム酒につけておく
- 4
バターにざらめの半分の量をを入れホイッパーでまぜ、さらに残りも入れて混ぜる。
- 5
ざらめがとけにくければ、とけるまで湯せんにかけふんわりするまで混ぜる
- 6
卵をすこしづつ加えていきその都度混ぜる
- 7
レモン、クランベリー、水切りヨーグルトをいれ、そのつどサクサクヘラで混ぜる
- 8
粉類をもう一度ふるいながら７に入れ、ねらないようにつやが出るまで混ぜる
- 9
型に入れ、布きんの上でトントンとし、１６０度で４５分焼く
- 10
焼けたら型から外して冷まし、粗熱がとれたらラップをかけてさらに冷ます
コツ・ポイント
焼き時間は調節してくださいね！
串をさして生地がつかなければＯＫです
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クランベリーとヨーグルトの少し酸味のあるパウンドに仕上げています(*^-^)これから暑い季節にお勧め！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17943594
