基本の☆サクサク☆型抜きクッキー

ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡立て器でマヨネーズ状に滑らかにする。
（バターが固い場合はレンジで１5秒程チン）

粉糖を入れて、よーく混ぜる。白っぽくなるまで。

薄力粉と片栗粉を合わせて、２のボウルに一度に振るい入れる。
ゴムベラで切るようにサックリと混ぜていく。

ムラなくひとかたまりにして、大きめにカットしたラップに包み冷蔵庫で３０～４０分休ませる。

ラップを広げ、上にもう一枚大きめのラップを広げて、めん棒で３～４mmの厚さに伸ばす。

オーブンを１６０度に温め始める。
好みの型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べて、２２～２５分焼く。

表面に焼き色が薄く付き、底面にも焼き色が付いていればオッケー☆