簡単もう一品!もやしのナムル

れんまゆ
れんまゆ @cook_40077364

冷やし中華のような味♪すっぱ甘くてピリ辛で、しゃきしゃきもやしが最高です☆
このレシピの生い立ち
テレビでやってたのを覚書用に。めちゃうまです!

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材料

2〜3人分
  1. もやし 1袋(250g)
  2. ロースハム 2枚
  3. キュウリ 1/2本
  4. ☆米酢 大さじ4
  5. ☆砂糖 大さじ3
  6. ☆塩 小さじ1
  7. ☆一味唐辛子 お好みで
  8. ごま 大さじ2
  9. ニンニク 一片
  10. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    もやしはさっと湯通ししておくと臭みが取れて◎。ロースハムとキュウリは千切り。

  2. 2

    ニンニクをみじん切りに。チューブニンニクでも◎。☆を大きめのボウルで合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油とニンニクを入れ、弱め中火で炒める。焦げ目が出てきたらもやしを入れて強火でさっと炒める。

  4. 4

    もやしに油が絡んだら、☆を合わせていたボウルに入れて、混ぜる。一通り混ざったら、ハムとキュウリも入れて混ぜる。

  5. 5

    器に盛りつけたら、白ごまを振りかけてできあがり!

  6. 6

    もやしだけでも出来ます。その場合はもやしを2袋で作ってくださいね♪

コツ・ポイント

もやしを湯通ししておくのがポイントですが、水洗いでも良いかもです(。≧∇≦。)

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レシピ作者

れんまゆ
れんまゆ @cook_40077364
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育休中の二児のママです。手早く簡単に作れる料理も大重宝していますが、たまには、ことことじっくりゆっくり作る料理もしてみたいなあと思ってます。
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