揚げない豚肉のミルフィーユカツ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

揚げ物するのはちょっと面倒だけど、カツが食べたかったりするときにオーブンでヘルシーカツ作りましょう！
このレシピの生い立ち
揚げ物が食べたくなるときがありますが、揚げ物すると後片付けが・・・・という方にお薦めの揚げないカツレシピです。

揚げない豚肉のミルフィーユカツ

やさしい人's cooksnap of when they made 揚げない豚肉のミルフィーユカツ.
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揚げ物するのはちょっと面倒だけど、カツが食べたかったりするときにオーブンでヘルシーカツ作りましょう！
このレシピの生い立ち
揚げ物が食べたくなるときがありますが、揚げ物すると後片付けが・・・・という方にお薦めの揚げないカツレシピです。
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材料

  1. 豚肉の薄切り 100g
  2. 梅干 2個（おおぶりなもの）
  3. 大葉 ７～８枚
  4. しょうが 適量
  5. パン粉 適量
  6. オリーブオイル 適量
  7. 塩 適量
  8. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、パン粉を軽く炒めてこんがりとさせる

  2. 2

    オーブンパンにクッキングペーパーをしき1のパン粉をしき、豚肉に塩胡椒をして、しょうが、大葉、つぶした梅干を何度か重ね、1のパン粉を上にもかけてペーパーで包みます

  3. 3

    180度に熱しておいたオーブンに2を入れて約10分焼きます。その後焦げ目を少しつけるためにペーパーを開き、さらに10分焼いて出来上がりです

コツ・ポイント

パン粉をいためるときに焦げ過ぎないように注意してください。最後にペーパーを開かないとかりっとしたカツ風になりません。
大根おろしなどで頂くとさらにさっぱりといただけます！
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