アボカドのヘルシー天ぷらプレート
ころラブ @cook_40051871
サクッと揚がったアボカドは甘味が増して美味しいですよ
このレシピの生い立ち
てんぷらが食べたいけれど、カロリーオーバーにもなりたくない時に、材料を野菜絞ってその中でもアボカドの甘みが満足感を得られそうだったので食材に選びました。
アボカドのヘルシー天ぷらプレート
サクッと揚がったアボカドは甘味が増して美味しいですよ
このレシピの生い立ち
てんぷらが食べたいけれど、カロリーオーバーにもなりたくない時に、材料を野菜絞ってその中でもアボカドの甘みが満足感を得られそうだったので食材に選びました。
作り方
- 1
アボカド、レンコンは１センチの厚めにスライス。ゴーヤは半分に切ってスプーンでわたを取り除き3センチに切る
-
- 2
玉ねぎは半分に切ったあと、バラバラにならないように爪楊枝で刺して一口大に切る
- 3
あらかじめ、１つ１つの材料に薄く小麦粉をふっておく。
- 4
ボールに小麦粉と炭酸水を混ぜて、てんぷら粉液を作り、揚げ油１６０度の低温で揚げていく。
コツ・ポイント
必ず炭酸水を使ってください。サクッと具合が全然違います。
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