第１８８の隷使緋：ブタミソヅケル
albino @cook_40035364
味噌漬好きなのだが、売ってるやつは特に油身のところが固くてシャリっとする。シャリは寿司だけで結構。それだけで考えた隷使緋
このレシピの生い立ち
２４時間後の私がタイムマシンに乗って現れ、
「あんたがさっき漬け込んだ豚、美味しかったよ」
「そして、いちいち生い立ちでボケなくていいよ」
と言って去って行った
という夢を見て、創ることにした。
第１８８の隷使緋：ブタミソヅケル
味噌漬好きなのだが、売ってるやつは特に油身のところが固くてシャリっとする。シャリは寿司だけで結構。それだけで考えた隷使緋
このレシピの生い立ち
２４時間後の私がタイムマシンに乗って現れ、
「あんたがさっき漬け込んだ豚、美味しかったよ」
「そして、いちいち生い立ちでボケなくていいよ」
と言って去って行った
という夢を見て、創ることにした。
作り方
- 1
にんにく、しょうがをすり下ろす。玉ねぎをクシギリオンする。味噌はお好みだが参考までに、白大さじ３・赤大さじ０．５だったよ
- 2
ビニルを用意する。ビニルに豚肩ロース、玉ねぎ、味噌、砂糖、みりん、酒、にんにく、しょうがを入れてしまう。
- 3
よ~く揉み込む。２４時間漬ける。寝ている間に浸み込む浸み込む。
- 4
焼けばいいと思うよ。
コツ・ポイント
なぜここにコツ・ポイントを書く！
碇所長の子供と一緒に考えた味噌漬けダレです。
だからなんです。
この肉は２４時間じっくり漬けておきたいんです。
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