温まるポン酢炒め
クックERSQ3E☆ @cook_40110620
ニンニクの香りと生姜が入ってるので体が温まるし七味が入ってるのでちょっとピリ辛な冷蔵庫にあるもので作れる
このレシピの生い立ち
ちょっと温まりたいなと思った時に冷蔵庫に残ってるもので作れるようにしました
温まるポン酢炒め
ニンニクの香りと生姜が入ってるので体が温まるし七味が入ってるのでちょっとピリ辛な冷蔵庫にあるもので作れる
このレシピの生い立ち
ちょっと温まりたいなと思った時に冷蔵庫に残ってるもので作れるようにしました
作り方
- 1
ナスは、角切りで斜め線を入れる
ニンニクをみじん切りにする
キャベツは千切りにする
玉ねぎは厚みのスライスする - 2
フライパンにオリーブオイル引いて温まってない時にニンニクを入れて香りが出るまで炒める
- 3
炒めたらキャベツの芯から入れてナスを入れて炒めてから芯が柔らかくなったらあとのキャベツと玉ねぎを入れて
- 4
３がしんなりしてきたら生姜をすったのを入れて混ぜてフライパンに蓋をして中火で蒸
- 5
蓋に水滴が付いてきたら蓋をとって七味を少々いれポン酢が入れてちょっとひたひたになるまで入れて
- 6
また、蓋をして2分程度煮込んだら出来上がり！！
コツ・ポイント
ナスに切り込みを入れると味が染み込んでおいしくなる
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Chiyoji92 -
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