おさかなソーセージは小さく刻む。
じゃがいもはきれいに洗い一つづつラップに包み、レンジで柔らかくする。

柔らかくなったじゃがいもをマッシャーでつぶし、塩、片栗粉、バター、スキムミルクを混ぜ、ナイロン袋に入れて良く混ぜる。
お餅の様にもったりとしてきたら刻んだソーセージを入れて再び混ぜる。

ソーセージがパラパラにならない様に気をつけて丸く成型をする。

丸く成型が出来たら
フッ素フライパンで弱火で焼く。両面こんがりと焼けたら取り出してマヨネーズ、ケチャップで飾り、青海苔を振る。