人参のきんぴら☆ごま風味
菜乃果 @cook_40035062
人参嫌いでも絶対食べられる！はず。
だって、私が人参苦手なんですもの・・・。
このレシピの生い立ち
根菜類ならなんでもきんぴらにできるかな？と思いつくってみました。
ごまが大好きなので、人参の臭みをごまが取ってくれるかな？と思い、ごまをたっぷりめにしてみました。
アプリでひらく作り方
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人参を細切りにしておく。
- 2
鍋を火に掛け、ごま油を入れてなじませ、人参をすべて入れる。
- 3
人参のかさが３分の２くらいになって油がなじんだら、砂糖→醤油→酒の順に加えて、炒り煮にする。
- 4
鍋の水分がほとんどなくなったら、すりゴマを加えてできあがり♪
- 5
2008.11.3 話題入りさせていただきました。作って下さった方々、どうもありがとうございます。
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コツ・ポイント
☆白すりごまより、黒すりゴマのほうが、ゴマの香りが立っていいかも？
☆今回は、黒ゴマと金ゴマのブレンドすりゴマを使いました。
☆ごま好きな人はゴマたっぷりで、どうぞ♪
リアクション
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何を隠そう私が人参が苦手・・・。でもこれだけは自分から食べられるのよね～。人参嫌いなそこのあなた！！ぜひお試しあれ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17946870
