トマトの中身をくり抜く。
人参，長ネギはみじん切り。トマトの中身も小さく切る。

オリーブ油で人参，長ネギ，ひき肉を炒める。
トマトの中身を加え，醤油・オイスターソース・コンソメ・塩胡椒を加え煮詰める。

水気がなくなったら，トマトの器に詰め，パン粉をかける

200度のオーブンで10分焼く。