サラダ油大さじ1・バター25g・にんにく・しょうがを鍋に入れて火にかけて熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを炒める。

20分ほど炒め玉ねぎの水分がよ～く飛んだら、薄力粉→カレー粉→ケチャップを順に入れ、玉ねぎに絡める。

水・固形コンソメ・じゃがいも・にんじんを加え強火にし、煮立ったらはちみつを加え、具に火が通るまで弱火で30分ほど煮込む。

カレールゥを加える。