レンコンと水菜のポン酢マヨサラダ
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
レンコンと水菜のシャキシャキ感が美味しい、さっぱりサラダ♪
このレシピの生い立ち
レンコンと水菜が余っていたので考えてみました。
レンコンと水菜のポン酢マヨサラダ
レンコンと水菜のシャキシャキ感が美味しい、さっぱりサラダ♪
このレシピの生い立ち
レンコンと水菜が余っていたので考えてみました。
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて縦4等分に切り、5mm厚さに切る。
水菜は5cm長さに切る。 - 2
鍋にレンコン・ひたひたの水(分量外)・酢を入れて軽くゆでる。
- 3
レンコンの水気をきって水菜・★と和える。
- 4
器に盛る。
コツ・ポイント
レンコンのシャキシャキ感が残るように軽くゆでるのがポイントです！
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