春雨とトマトのコンソメスープ
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
完熟トマトを使ってあっさり優しい味のスープです♪
このレシピの生い立ち
トマトのモニターに当選したので完熟トマトを美味しく味わえるスープを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を熱湯でゆでて戻し、ザルにあける。食べやすい長さに切る。
- 2
トマトは2〜3cm角に切る。
ズッキーニは1cm角に切る。
セロリは5mm角に切る。 - 3
鍋に水・トマト・ズッキーニ・セロリを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして少し煮る。
- 4
トマトがやわらかくなってきたら、春雨・★を加えて味をととのえる。
- 5
器に入れる。
コツ・ポイント
火が通りやすい具材なので短時間で作れます☆
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