あっという間の❀ピリ辛韓国風豚バラ大根
ぴよこの食卓 @cook_40032377
薄切り肉と、薄切り大根に電子レンジ使用で、煮込む時間を省略しちゃいました。ピリ辛コクうま、トロトロの豚バラ大根です♫♬
このレシピの生い立ち
大根がトロトロの豚バラ大根が好きなんだけど、煮込む時間が・・・なので、薄切りと電子レンジで加熱時間を省略してみました。いつもとちょっと違う、韓国風ピリ辛味に仕上げました♪
あっという間の❀ピリ辛韓国風豚バラ大根
薄切り肉と、薄切り大根に電子レンジ使用で、煮込む時間を省略しちゃいました。ピリ辛コクうま、トロトロの豚バラ大根です♫♬
このレシピの生い立ち
大根がトロトロの豚バラ大根が好きなんだけど、煮込む時間が・・・なので、薄切りと電子レンジで加熱時間を省略してみました。いつもとちょっと違う、韓国風ピリ辛味に仕上げました♪
作り方
- 1
大根は厚さ3～5mmのイチョウ切りにし、10分ほど水につけておく。豚バラ薄切りは食べやすい長さに切る。●の調味料は合わせておく。
- 2
水気を切った大根を耐熱皿に入れ、大根が透き通った感じになるまで電子レンジで加熱する（600Wで5分ぐらい）。
- 3
炒め鍋にゴマ油を熱し、豚肉を強火で炒める。しっかりこんがり炒めて油がたくさん出たら、油を鍋に残して一旦取り出し、残した油で大根を炒める。
- 4
大根全体にしっかり油が回ったら豚肉を戻し、●の合わせ調味料を投入。水分がなくなるまで強めの中火で煮詰めればできあがりです❤お好みで、刻みねぎや刻んだ大根葉などを散らしてお召し上がり下さい♪
コツ・ポイント
✿電子レンジは機種やワット数により加熱時間を加減して下さい。火傷に注意。
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