オイルで作る❀プルーンと無花果のケーキ
バターは使わずオイルで作るパウンドケーキ✿しっとりふんわり、黒糖を加えたコク深い味わいはバターケーキに劣りません♡
このレシピの生い立ち
バター不使用のパウンドケーキを作りたくて。白い砂糖も不使用、卵は1個までと決めて作ってみたら思いのほか美味しく好評だったのでアップしてみました✿
オイルで作る❀プルーンと無花果のケーキ
バターは使わずオイルで作るパウンドケーキ✿しっとりふんわり、黒糖を加えたコク深い味わいはバターケーキに劣りません♡
このレシピの生い立ち
バター不使用のパウンドケーキを作りたくて。白い砂糖も不使用、卵は1個までと決めて作ってみたら思いのほか美味しく好評だったのでアップしてみました✿
作り方
- 1
胡桃はオーブンでローストし、細かく刻む。ドライプルーンとドライいちじくも細かくカットする。
- 2
▲：①のドライいちじくを耐熱容器に入れ、ラム酒を振り入れラップをして600ｗで30秒チンしておく。
-
- 3
型にはオーブンシートを敷いておく。
-
- 4
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。泡を立てる必要はありません。黄身と白身が綺麗に混ざる程度でOK。
-
- 5
☆を順に入れてその都度混ぜる。
-
- 6
最後のオイルは何度かに分け少しずつ入れ混ぜます。
-
- 7
合わせた◎を振るい入れ、ゴムベラで混ぜる。
-
- 8
しっかりめに混ぜこむ。
-
- 9
混ざったら、①と②を加え混ぜる。混ざったらラム酒を加え艶が出たら混ぜ完了。
-
- 10
型に流し、170℃のオーブンで35分ほど焼く。
-
- 11
10分ほど経ったら、ナイフで真ん中に切れ込みを入れる。
-
- 12
焼いてる間にラム酒シロップを作ります。砂糖と水を鍋に入れ火にかけ砂糖が溶けたら火を消しラム酒を加えてスタンバイ。
-
- 13
焼き上がり♪竹串で確認してくださいね♪高い位置から型を落とし空気を抜く。
-
- 14
熱いうちにに⑫のシロップをまんべんなくうつ。
-
- 15
ラップで巻いて冷めたら冷蔵庫に入れて保存します。
-
- 16
食べごろは5日～1週間後♡がまん～～
-
- 17
カットして常温に戻してお召し上がりください♪
-
- 18
プレゼントにも♪
-
コツ・ポイント
・オイルは上質なものがおススメです。私は米油を使いました。
・薄力全粒粉が無い場合は、強力全粒粉でも大丈夫です。
似たレシピ
-
ラム酒たっぷり❤おとなのカップケーキ ラム酒たっぷり❤おとなのカップケーキ
ラム酒とドライフルーツたっぷりのしっとりケーキ❤作り方もとっても簡単です☆黒砂糖を使っているので深い味わい(*^_^*)
-
-
-
-
-
オルーブ油でイチジクのブランデーケーキ オルーブ油でイチジクのブランデーケーキ
シエロオリーブＥＸバージンを使いバターを一切つかってないケーキ。イチジクの歯ごたえが活きるブランデーケーキ です
-
-
-
-
-
素朴なりんごとイチジク、くるみのケーキ 素朴なりんごとイチジク、くるみのケーキ
素朴な素材の持ち味を生かしたカントリー調のケーキです。材料も素材そのまま。砂糖は使いません。素材の甘さを生かしています。
流星MILK -
その他のレシピ
- 簡単✨フライパンでブリの照り焼き
- 簡単！臭くならない鮭の白子の下処理♪
- 簡単！鮭の白子ＤＥお酒が進むポン酢和え♪
- 甘辛♡香ばしチキン&ふっくら崩しポテト
- 絶品なすの煮びたし 紫色に仕上がります♪
- Mango Cake using Pancake Mix
- Louisiana Gumbo
- Stir-Fried pork and long beans with red curry paste
- Chocolate Layer Torte with Coconut Cream Filling and Frosting
- Indonesian yellow chicken soup in coconut milk
