玉葱は薄切り。人参とじゃが芋は皮を剥いて短冊切りにし、ラップに包んで3〜4分レンチンし、粗熱をとっておきます。

豚スライスの端っこに、玉葱、白滝、じゃがと人参の順でのせます。しっかりと巻きつけるように包んでいきます。

こんな感じ。多少隙間が空いてても大丈夫です。

片栗粉をまぶして、サラダ油を熱したフライパンで、巻き終わりから焼いていきます。中火で蓋をして蒸し焼きに。

焼き色がついたらひっくり返し、お肉全体に火が通ったら★を注ぎます。グツグツ煮立て、タレが程良く煮詰まってきたら完成。