居酒屋メニュー☆イカのマヨポン炒め

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居酒屋でバイトしていた時の大好きなメニューです！おうちでも作りたくてレシピを教えてもらいました(^o^)/

居酒屋メニュー☆イカのマヨポン炒め

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材料

  1. イカ(生がよい) 1杯
  2. バター 10g
  3. ポン酢 大さじ2程度
  4. マヨネーズ 適量
  5. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    イカは捌いて輪切りにしておく。

  2. 2

    強火でフライパンを熱し、バターを溶かす。
    そこに、イカを投入。
    ※バターは焦げやすいので手早く

  3. 3

    イカの色が変わってきたら、ポン酢を回し入れ少し炒めてお皿に盛る。

  4. 4

    マヨネーズとネギをトッピングしたら完成

コツ・ポイント

イカに火を入れ過ぎると身が硬くなります。火の通しすぎに注意してください。ポン酢の量はお好みで増減してください！
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