おかか梅の冷ややっこ
revaderchi @cook_40107598
梅の酸味でさっぱりといただく冷ややっこです。
このレシピの生い立ち
冷ややっこをいつも同じ食べ方をするのに飽きて、梅干しを使ってみました。おかか梅はご飯にのせて食べてもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎをみじん切りにしておきます。焼きのりを使う場合は、細かくちぎっておきます。
- 2
梅干しは種を取り、包丁で軽くたたきます。
- 3
長ねぎ、かつおぶし、のりを器に入れて、しょうゆをかけて混ぜ合わせます。
- 4
さらに梅干しを加えて混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら、とうふの上にのせてできあがり。
コツ・ポイント
梅干しの塩分もあるので、しょうゆの量は調節してください。
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