チキンとアボカドと冬瓜の天丼
きらり流れ星 @cook_40039537
固めのアボカドを天ぷらにしてホクホク！冬瓜もついでに天ぷらに。鶏のテリヤキとあわせて丼にしました。
このレシピの生い立ち
アボカドモニター。
固いアボカドを美味しく食べる。
天丼と照り焼き丼を合わせたような感じ。
チキンとアボカドと冬瓜の天丼
固めのアボカドを天ぷらにしてホクホク！冬瓜もついでに天ぷらに。鶏のテリヤキとあわせて丼にしました。
このレシピの生い立ち
アボカドモニター。
固いアボカドを美味しく食べる。
天丼と照り焼き丼を合わせたような感じ。
作り方
- 1
鶏肉に塩コショウして焼く。バター醤油を絡ませる。食べやすく切る。
-
- 2
冬瓜はワタを取り、皮をむいて食べやすい角切りにする。アボカドも同じ大きさに切る。
- 3
天ぷら粉を水で溶き、②を付けてあげ焼きする。甘酢を作りくぐらせる。
-
- 4
器に盛り、それぞれを盛り付けトマトを乗せる。
コツ・ポイント
固いアボカドを天ぷらにすることでじゃが芋のようなホクホクになります。
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