ぶり大根☆圧力鍋にいれてくだけ
tikamoto @cook_40102907
安いあらと圧力鍋を使って簡単時短でお店の味♡
ぶり大根にゴマ油！
このレシピの生い立ち
はなまるでみた生姜を使わずゴマ油と玉ねぎで作ったぶり大根が美味しそうだったので、
圧力鍋を使って簡単にアレンジ。自分用の覚書に。
ぶり大根☆圧力鍋にいれてくだけ
安いあらと圧力鍋を使って簡単時短でお店の味♡
ぶり大根にゴマ油！
このレシピの生い立ち
はなまるでみた生姜を使わずゴマ油と玉ねぎで作ったぶり大根が美味しそうだったので、
圧力鍋を使って簡単にアレンジ。自分用の覚書に。
作り方
- 1
ぶりのあらを洗って塩をふって少しおいておく。
熱湯で汚れと臭みを流す。
玉ねぎを切る。 -
- 2
大根は大きめの一口大に削ぎながら切る。
-
- 3
圧力鍋にごま油を熱し玉ねぎを炒める。
-
- 4
大根と☆を加え煮立たせる。
-
- 5
ぶりを加える。
-
- 6
醤油を加えて蓋をし、ピンがシュッシュとなったら弱火にして10分。
自然に圧が下がるまで放置。 -
- 7
出来上がり♡
大根がﾄﾛﾄﾛなので気を付けて盛りつけてね。 -
コツ・ポイント
うちの圧力鍋は3リットルです。いっぱいいっぱいに入れると危険です。
水は調味料を入れてひたひた位、加減してね。
普通のお鍋でコトコト煮てもいいと思います。
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