ハカリの上にボウル・ビニール袋を広げて載せ、☆(粉類）を量りながら入れていく。
天板にオーブンシートを敷いておく。

袋に空気を入れて口を閉じ、シャカシャカと振ってよく混ぜる。(ふるう代わりです^^;)

ラム漬けドライフルーツ・くるみは５㎜角くらいにカットする。

②の袋をハカリの上に戻し、★以外の残りの材料をどんどん量って入れていく。

袋の口を閉じて片手で持ち(②のように）、外からもう片方の手で全体がよく混ざるようにしながらモミモミしてまとめていく。

この位のポロポロさでも、ギュッと握った時に一つにまとまるようならそれでOK！！
(コツ欄）※１

袋から生地を適量出し、片方の手の中で一度ギューッとまとめ、指先を使って３㎝くらいの半球型に形を整える。

①で用意した天板に並べていく。(ほとんど膨らまないので、間隔は狭めでも大丈夫です）
オーブンを170℃で余熱開始する。

170℃で20～25分、様子を見ながら焼く。(ご家庭のオーブンにより違ってきますので、調整して下さい）

うっすら焼き色が付いたら焼き上がり。
熱いうちは崩れやすいので、天板に載せたまま冷ます。

完全に冷めたら、天板の上で粉砂糖をまぶしていく。
(ビニール袋にクッキーと粉砂糖を入れて、振ってまぶしてもOK）

←袋でシャカシャカやると、具が取れたり欠けたりするので、プレゼントの時などは手間でも一つ一つ手でまぶしてます。

完成♪♪

粉砂糖をアイシングにしても良いかも知れません。

今回使ったシナモン(シュガー入りです)とラム酒です。
純粋なシナモンパウダーを使う場合でも、