■菜の花とあさりの炊き込みご飯■
カヌレ３１４ @cook_40050489
浅蜊のだし汁と一緒に炊いたご飯は子供も大喜び(❤ฺ￫∀￩)菜の花を混ぜるととっても春らしくなりました
このレシピの生い立ち
子供達は炊き込みご飯が大好き♫
少し少なめの貝では寂しかったので冷蔵庫にあった菜の花を入れたら彩りも良く美味しかったのでレシピアップ♪
アプリでひらく作り方
- 1
浅蜊は海水くらいの塩水に浸して塩抜きをし、殻をこすり合わせて洗う
-
- 2
①の浅蜊をフライパンに入れたら酒を入れ、蓋をしたら蒸し焼きにする
殻が開いたら身を取り出して汁はとっておく -
- 3
お米は洗って、昆布・●の調味料・②のだし汁を加えたら2合分のメモリまで水を入れて炊く
-
- 4
③のお米が炊けたら昆布を取り出し、②の浅蜊の身を入れ１～２分蒸らす
- 5
菜の花は塩水で茹で1㎝位の幅に切っておく
- 6
ご飯と菜の花を混ぜ合わせたら完成です
リアクション
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