さつまいもを電子レンジや蒸し器などでやわらかく蒸し、皮を剥き、つぶす。
滑らかになるほどつぶさなくても大丈夫。

１．のさつまいもが熱いうちにバターと砂糖を入れて混ぜ、さらに卵を入れて混ぜる。

２．にホットケーキミックスと牛乳とサラダ油を入れて混ぜる。

炊飯器に入れて、スイッチオン！

1回目の炊飯が終わったら、串や箸などを刺し、生っぽい生地がついてきたらもう一度スイッチオン！

2回目の炊飯は、途中で様子を見てください。
うっかりすると焦げます(^^;