うどのきんぴら

トミヒ
トミヒ @cook_40098337

うどの香りが癖になりそう!(^^)!
作り方も簡単です。

このレシピの生い立ち
うどの皮できんぴらをするのは聞いたことがあったので、いっそうの事　全てをきんぴらにしてみました。

うどのきんぴら

cocotys's cooksnap of when they made うどのきんぴら.
ガメコ's cooksnap of when they made うどのきんぴら.
黒やぎハギ's cooksnap of when they made うどのきんぴら.
トミヒ
トミヒ @cook_40098337

うどの香りが癖になりそう!(^^)!
作り方も簡単です。

このレシピの生い立ち
うどの皮できんぴらをするのは聞いたことがあったので、いっそうの事　全てをきんぴらにしてみました。
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材料

４人分
  1. うど ４～５本
  2. ごま油 適量
  3. ●砂糖 大１
  4. ●醤油 大１
  5. ●酒 大１
  6. ●みりん 大１
  7. ●だしの素 小１
  8. すりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    うどを細い拍子切りにし、水に３～４分浸し、水を切る。

  2. 2

    ごま油をひいた鍋で１を炒め、●を加え、煮汁がなくなるまで炒める。

  3. 3

    すりゴマを加え、皿に盛る。

コツ・ポイント

思いの外、出来上がりの量が少なくなります。　多めに作ってちょうどいいかも♡
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