絶対失敗しない！簡単本格カルボナーラ♡♡
パスタを茹でてる間に、具材を炒め、ソースは材料を混ぜてサッと火を通すだけ！たった15分で完成する、簡単スピードメニュー♡
このレシピの生い立ち
お店で食べると、濃厚すぎて途中で飽きちゃうことも...(･_･`*)
食べやすくて、簡単に作れるカルボナーラを追求し、ついに完成しました♥♥
このレシピなら、おかわりしたくなるほどですヾ(≧∇≦*)/
ぜひ、作ってみてください☆。.:＊・゜
絶対失敗しない！簡単本格カルボナーラ♡♡
パスタを茹でてる間に、具材を炒め、ソースは材料を混ぜてサッと火を通すだけ！たった15分で完成する、簡単スピードメニュー♡
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食べやすくて、簡単に作れるカルボナーラを追求し、ついに完成しました♥♥
このレシピなら、おかわりしたくなるほどですヾ(≧∇≦*)/
ぜひ、作ってみてください☆。.:＊・゜
作り方
- 1
パスタを茹でるために、たっぷりの水を火にかけておく
- 2
水が沸騰するまでの時間に、玉ねぎとマッシュルームはスライス、ベーコンは食べやすい大きさにカットする
- 3
フライパンで、ベーコンから炒め、少し色づいたら、玉ねぎ、マッシュルームを入れてさらに炒める。火が通ったら一度火を消す
- 4
沸騰したお湯に、パスタを入れて表記された時間より短めに茹でる
- 5
ソース作り♪ボールに、生クリーム、粉チーズ、卵黄、醤油、酒を入れて、よく混ぜ合わせる
濃いめが好きな方は粉チーズ多めで！ - 6
先ほどのフライパンにソースの材料を入れて、弱火にかける
- 7
茹であがったパスタをザルにあげ、フライパンに投入し、ソースとよく絡める
- 8
とろみがついてきたら完成☆。.:＊・゜お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかけて、いただきます！！
- 9
ほうれん草、玉ねぎ、ベーコンの組み合わせも絶品です♡
-
コツ・ポイント
ソースを作る際は、火の通しすぎに注意！加熱しすぎると卵が固まっちゃいます(ﾉ_<｡)パスタと絡める時の熱でトロトロになるので、とろみは最後に調整してください♪かなりあっさりしますが、生クリームは牛乳で、粉チーズはとろけるチーズで代用可です☆
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