作り方
- 1
生姜は千切り、ニンニクはスライスする。ニラはざく切りにする
モッツァレラは拍子切り。豚肉は細かく切る。 -
- 2
フライパンにサラダ油を入れて生姜、ニンニクを炒め、豚肉、野菜も入れて炒め、調味料も入れて最後に水溶き片栗粉を入れ冷ます。
- 3
冷めた具を２０等分してモッツァレラも入れて春巻きの皮で巻いていく。巻きめを下にしてタッパーに 並べていく。
-
- 4
低温の油に入れて徐々に温度を上げてカラッと揚げたら出来上がり♪半分に切って盛り付ける。
コツ・ポイント
春巻きは低温の油で徐々に温度を上げて
上げるとカラッと美味しく揚がります。
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