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モッツァレラ入り春巻き
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モッツァレラ入り春巻き-レシピのメイン写真

モッツァレラ入り春巻き

P・okan
P・okan @cook_40046164

モッツァレラのモチモチ感がたまりません(^^
このレシピの生い立ち
戴いたモッツァレラがあったので春巻きに入れてみました。

モッツァレラのモチモチ感がたまりません(^^
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戴いたモッツァレラがあったので春巻きに入れてみました。

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モッツァレラ入り春巻き

P・okan
P・okan @cook_40046164

モッツァレラのモチモチ感がたまりません(^^
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戴いたモッツァレラがあったので春巻きに入れてみました。

モッツァレラのモチモチ感がたまりません(^^
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戴いたモッツァレラがあったので春巻きに入れてみました。

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材料

4人分
  • 春巻きの皮 20枚
  • モッツァレラチーズ 120g
  • 豚肉こま切れ 200g
  • モヤシ 1袋
  • ニラ 1束
  • キャベツ 500g
  • ニンニク 2かけ
  • 生姜 40g
  • 醤油 大4
  • 酒 大2
  • 塩コショウ 適宜
  • ☆水 100cc
  • ☆片栗粉 大2
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作り方

  1. 1

    生姜は千切り、ニンニクはスライスする。ニラはざく切りにする
    モッツァレラは拍子切り。豚肉は細かく切る。

    • モッツァレラ入り春巻き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて生姜、ニンニクを炒め、豚肉、野菜も入れて炒め、調味料も入れて最後に水溶き片栗粉を入れ冷ます。

  3. 3

    冷めた具を20等分してモッツァレラも入れて春巻きの皮で巻いていく。巻きめを下にしてタッパーに 並べていく。

    • モッツァレラ入り春巻き作り方3写真
  4. 4

    低温の油に入れて徐々に温度を上げてカラッと揚げたら出来上がり♪半分に切って盛り付ける。

コツ・ポイント

春巻きは低温の油で徐々に温度を上げて
上げるとカラッと美味しく揚がります。

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P・okan
P・okan @cook_40046164
2013/01/30 11:28に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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このレシピのキーワード

春巻 ニラ もやし 片栗粉 キャベツ にんにく 酒 モッツァレッラ・チーズ 豚こま しょうが

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