ＨＢに材料を全て入れます。
時間があれば一次発酵までＨＢにお任せ！
時間がなければ一次発酵の前に取り出す。

一次発酵あり→ガス抜きして分割してまるめる。
一次発酵なし→分割してまるめる。
10分から15分ベンチタイム。

好きなかたちに成形する。

今回は一次発酵あり、ココアを巻き込んでうずまきパンに。

二次発酵。
今回は冷蔵庫の野菜室で10時間。

予熱したオーブンで焼きます！今回は180℃のオーブンで22分焼きました。