簡単長いも揚げ

にゃおりんママ's cooksnap of when they made 簡単長いも揚げ.
ちゅいしゃん
ちゅいしゃん @cook_40102638

サクサクの歯ごたえのいい長芋がおいしい１品です。おかずにビールのつまみにも・・。
このレシピの生い立ち
日本料理屋さんで食べてとても美味しかったので、自分で作ってみました。長芋は体にもいいです。ご飯も、ビールもすすみます。

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材料

  1. 長芋 ２０センチ
  2. 片栗粉 適量
  3. 鰹節 適量
  4. もみのり 適量
  5. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむいて、一口大にきる

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉を入れ、長芋を入れてまんべんなく粉をまぶすよう振る。

  3. 3

    油で揚げる。さっくりあがったてきたら取り出して油をきる。

  4. 4

    鰹節をかけて、もみのりをのせ、ポン酢をかけてできあがり。

コツ・ポイント

ビニールで粉をまぶすので、よごれません。長芋は生でも食べられるので、あまり長くあげなくても大丈夫。さくさく歯ごたえがよくあげます。

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ちゅいしゃん
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簡単、手抜き大好き、でも美味しいもの大好き！
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