レンジで簡単♪高野豆腐の豆乳入り卵とじ

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

材料を混ぜたら、あとはレンジにおまかせの簡単卵とじです♪豆乳入りでふんわりと出来上がりますよ♪♪
このレシピの生い立ち
時短レシピですね（＾ｖ＾）
レンジに任せている間にもう１～２品できちゃいますから便利です♪

レンジで簡単♪高野豆腐の豆乳入り卵とじ

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材料を混ぜたら、あとはレンジにおまかせの簡単卵とじです♪豆乳入りでふんわりと出来上がりますよ♪♪
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レンジに任せている間にもう１～２品できちゃいますから便利です♪
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材料

３人分
  1. 卵 ３個
  2. ねぎ 1/2本
  3. 高野豆腐 １枚
  4. だし汁 ８０ｃｃ
  5. 豆乳 ５０ｃｃ
  6. しょう油 ３０ｃｃ
  7. みりん ２０ｃｃ
  8. 酒 ２０ｃｃ

作り方

  1. 1

    ねぎは薄いななめ切りに、高野豆腐は水で戻して一口大に切る

  2. 2

    耐熱容器で卵を溶き、材料の全てを加えてよく混ぜたら、蓋をし、電子レンジで１０分間加熱する

コツ・ポイント

電子レンジは５００Ｗのものを使っています。
加熱時間は目安ですので、火の通り具合をみて加減してください✾
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主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…！
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