鶏肉煮

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ヘレナ☆ @cook_40107129

簡単でシンプルだから美味しい！
このレシピの生い立ち
簡単に調理できないかなと思いアレンジしてみました。黒酢でもおいしくできますよ＾＾ぜひお試しください。

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簡単に調理できないかなと思いアレンジしてみました。黒酢でもおいしくできますよ＾＾ぜひお試しください。
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材料

４人分
  1. 鶏手羽元 １２本
  2. ［A］
  3. 　●しょうが（スライス） １片
  4. 　●にんにく（スライス） １片
  5. 　●長ねぎ青い部分（ブツ切り） １本分
  6. 　●しょうゆ・酢 各1/2カップ
  7. 　●砂糖 大さじ３
  8. 　●みりん 大さじ１
  9. 　●だし昆布 １０㎝角
  10. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    味が浸み込むように、鶏手羽元に所々包丁で切り込みを入れます。

  2. 2

    底が平らな鍋にAを入れ沸騰させてから弱火に落し、鶏手羽元を敷き詰めます。

  3. 3

    落し蓋をして、たまに鶏手羽をひっくり返しながら20分～25分煮ます。

  4. 4

    最後に黒こしょうをふりかけ出来上がりです。

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮てください。
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現在まで約15年間にわたり、SNSやブログで料理日記的な情報交換をしています。仕事から帰ってからの短時間でいかに簡単においしいごはんを作るか、試行錯誤から生まれたレシピ、おいしくなるちょっとしたコツ、反響の大きかったものを中心に日々更新しています。 経歴/料理本出版-電子書籍 oixiレシピエ　川崎大師ご当地グルメ資格/ベジタブル＆フルーツマイスター　耳ツボダイエットアドバイザー取得
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