●鶏手羽元のほろほろ煮●
fuuuko2018 @cook_40023392
材料さえ準備すれば、コトコトじっくり煮込むだけの簡単料理♪
味がしみこんで、お肉はホロホロにやわらかくて美味しい（＾～＾）
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏手羽元をみて、作りたくなったー◎
●鶏手羽元のほろほろ煮●
材料さえ準備すれば、コトコトじっくり煮込むだけの簡単料理♪
味がしみこんで、お肉はホロホロにやわらかくて美味しい（＾～＾）
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏手羽元をみて、作りたくなったー◎
作り方
- 1
長ネギは３ｃｍ幅にぶつ切り。それを縦に半分に切る。
青い部分は、包丁の腹でつぶしておく。
水たっぷりのなべでゆで卵を作っておく。 - 2
なべに、手羽元、ねぎ、ねぎの青い部分、●を加え、火にかけて沸騰させる。
沸騰したら、あくを取る。 - 3
落し蓋（アルミホイルを丸く形作って、菜箸で3個くらい穴をあけたものでもOK）をして弱めの中火で30分ほど煮込む。
- 4
その後、ゆで卵を加え、さらに1時間ほど弱火で煮込む。
味みをしてOKだったら出来上がりー◎
お皿に盛るときは、ねぎの青い部分は除いてね。
コツ・ポイント
じっくり煮込むと、お肉が本当に柔らかくなります♪
次の日食べても、ぎゅっと味がしみ込んでいておいしーです＾ⅴ＾
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