戻したらレンジで１分☆滑らか高野豆腐煮
miyuki12 @cook_40039079
レンジで少量から手軽にできる、出来立てつるんと口当たり良い高野豆腐煮です。汁も出にくいのでお弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
弁当用に少しだけ欲しかったので。
戻したらレンジで１分☆滑らか高野豆腐煮
レンジで少量から手軽にできる、出来立てつるんと口当たり良い高野豆腐煮です。汁も出にくいのでお弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
弁当用に少しだけ欲しかったので。
作り方
- 1
高野豆腐は、熱湯に１５秒入れ煮て、３０秒放置し、水を加えて冷ます。
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- 2
適当な大きさに切り、水切りをする。約８５ｇ位になればＯＫ。
- 3
調味料を、ビニール袋に入れて混ぜたら、２の高野豆腐も入れて、口は結ばずに耐熱皿に乗せる。
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- 4
レンジ５００Ｗで約１分加熱すれば出来上がり。片栗粉を加えているので汁気も出難いです。
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- 5
追記）２０１３．２．１７ 高野豆腐を切ってから、水切りの方がしやすいので、手順を少し変更しましたが、どちらでもお好みで。
- 6
クッキー型で型抜きしてみました。お弁当にも♫切れ端は、ほうれん草等と一緒に卵とじにして頂いても。
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コツ・ポイント
熱湯で少し戻し過ぎかなと思う位、柔らかく戻すことで、口当たりがよくなります。調味料は、レシピを参考に調節下さい。白だしを使用しているので、鰹風味の上品な味に仕上がります。
似たレシピ
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レンジで簡単☆高野豆腐のふわふわ煮物。 レンジで簡単☆高野豆腐のふわふわ煮物。
高野豆腐の戻しも煮込みもレンジにお任せ。味がしっかり染みた高野豆腐の煮物がレンジだけで作れます。あと一品や作り置きにも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17956758
