お手軽☆伊達巻寿司
ルクエで作るお手軽伊達巻きを使って、巻き寿司をアレンジ♡具材は家計に優しくあるもので＾＾
このレシピの生い立ち
スーパー等でよく見かける伊達巻き寿司、娘のリクエストで不器用、自己流ながらも試作しました。調べたところ、伊達巻寿司は、千葉県銚子市、大阪府の郷土料理のようです。此方のスタイルは、大阪風。
お手軽☆伊達巻寿司
ルクエで作るお手軽伊達巻きを使って、巻き寿司をアレンジ♡具材は家計に優しくあるもので＾＾
このレシピの生い立ち
スーパー等でよく見かける伊達巻き寿司、娘のリクエストで不器用、自己流ながらも試作しました。調べたところ、伊達巻寿司は、千葉県銚子市、大阪府の郷土料理のようです。此方のスタイルは、大阪風。
作り方
- 1
伊達巻の材料をフードプロセッサー(ミキサー)に入れて、撹拌する。
-
- 2
１の半量を、ルクエに流し込み、蓋をして、レンジ５００Ｗで１分加熱し、よく混ぜる。
-
- 3
再度１分４０秒～２分加熱し、全体に火が通っていればＯＫ。※若干縮みます。
-
- 4
もし厚みにムラがあれば、包丁で切り落とし平らにする。
-
- 5
普通の巻き寿司の要衝で、巻き簾に、ご飯(１５０ｇ）、具を乗せて巻く。
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- 6
巻いたものを半分に切る。
-
- 7
残しておいたご飯に（８０ｇ×２）に、胡麻、青のり(分量外）を振りかけ混ぜる。此方はお好みで。
-
- 8
巻き簾に、４の伊達巻、７の半量のご飯(８０ｇ）、６の巻き寿司も順に置き、そのまま巻き寿司の要領で巻く。
-
- 9
ラップにしっかり包んで、暫く落ち着かせる。同じものをもう一つ作る。
-
- 10
食べやすい大きさに切れば出来上がり。
-
- 11
おもてなしにも♡
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- 12
＜伊達巻き＞まっち—食堂さんの「おせちの定番！しっとり伊達巻き♪」（ＩＤ：18223653）
- 13
＜伊達巻き＞さやあ☆さんの「おからで♫簡単！美味しい伊達巻き」（ＩＤ：17843962）
- 14
＜すし酢＞toshiebabaさんの「手作り寿司酢)手巻きちらし★田舎寿司」（ＩＤ：19376174）
- 15
伊達巻きの分量を半量にして、もう一つは伊達巻きを巻かずに(普通の巻き寿司として）、作って頂いても可。
-
コツ・ポイント
伊達巻作りはルクエで作りましたが、オーブンで焼いて下さっても勿論ＯＫです。中に入れる寿司は、少な目、小さめの方がはみ出し難いのでです。具材はある材料で気軽に作って頂ければ。お好みも歓迎です。
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