シンプル材料のたこ焼

★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912

たこ焼粉がなくても大丈夫!薄力粉で作る、基本のたこ焼生地です。
このレシピの生い立ち
たま~に子どもにせがまれて、たこ焼を焼く度に、レシピを探すので、覚え書きに(^^)

シンプル材料のたこ焼

たこ焼粉がなくても大丈夫!薄力粉で作る、基本のたこ焼生地です。
このレシピの生い立ち
たま~に子どもにせがまれて、たこ焼を焼く度に、レシピを探すので、覚え書きに(^^)

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材料

約40個分
  1. 薄力粉 300g
  2. 長いも(なくてもOK)+ 900g
  3. 顆粒出汁 1袋
  4. 3個
  5. 菜種油 20g
  6. 長ネギ 1本
  7. タコ 適量

作り方

  1. 1

    タコはぶつ切りにし、長ネギは小口切りにしておく。

  2. 2

    (あれば、長芋の皮をむきミキサーにかける)長ネギとタコ以外の材料をボールに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

  3. 3

    2の生地をたこ焼器に流し入れ、タコ、長ネギを入れ、焼く!

コツ・ポイント

たこ焼器には、多目に油を塗ると売ってるたこ焼みたいになります。チーズを入れるのもオススメです。

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パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に合わせた普通の料理。天然酵母パンも焼いてます♪
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