簡単サクサク♡フライ
あい☆猫派 @cook_40059950
天ぷら粉とパン粉で無駄なし簡単サクサクに仕上げます♫
エビ・ホタテ・牡蠣・鶏・ヒレ…何を揚げよう？(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
卵1個だと足りず、2個だと多い…
最初は卵1個を水でのばしたりしてましたが、思いつきでやってみたら普段よりもサクサクで美味しかったので我が家の定番になりました♡
お弁当に少量だけって時にもとっても便利♫
簡単サクサク♡フライ
天ぷら粉とパン粉で無駄なし簡単サクサクに仕上げます♫
エビ・ホタテ・牡蠣・鶏・ヒレ…何を揚げよう？(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
卵1個だと足りず、2個だと多い…
最初は卵1個を水でのばしたりしてましたが、思いつきでやってみたら普段よりもサクサクで美味しかったので我が家の定番になりました♡
お弁当に少量だけって時にもとっても便利♫
作り方
- 1
今日はエビと牡蠣です♫下処理を済ませます。
-
- 2
コツのいらない天ぷら粉を、普段より濃い目に溶く→サラサラだとパン粉が取れやすいです。
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- 3
小麦粉は不要！
下処理を済ませた材料を直接天ぷら粉を溶いたものにつけて -
- 4
パン粉をまぶす。
-
- 5
段階が少なく、手が汚れないのでまとめて衣をつけて一気に揚げます(´∀｀)
-
- 6
カラッと揚げて下さい！
サックサクで美味しいですよ(*´ω｀*)
-
コツ・ポイント
小麦粉→卵→パン粉…
いずれも余ったり足りなかったり…卵が足りなくなったら最悪ですよね～。そんな時！天ぷら粉なら欲しい分だけ溶くだけ、無駄はないし衣も美味しくなります(^ω^)オススメです♫
後片付けも楽になりました(´∀｀)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17957314
