簡単魚のパン粉焼き（サーモン、タラなど）
ちょこちょこ♬ @cook_40111913
混ぜてのせるだけの簡単パン粉焼き
このレシピの生い立ち
手抜きして作ったつもりが、そこそこ美味しくできたので、載せてみました♪
簡単魚のパン粉焼き（サーモン、タラなど）
混ぜてのせるだけの簡単パン粉焼き
このレシピの生い立ち
手抜きして作ったつもりが、そこそこ美味しくできたので、載せてみました♪
作り方
- 1
ボウルに★を混ぜ合わる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを少量ひいてあたため、一度火をとめる。この時、好みでニンニクを入れて温めれば香ばしくなる。
- 3
魚をフライパンに並べ、◆をふりかけ、火をつける。味は淡白な仕上がりになりやすいので、黒胡椒を足せば味にメリハリがつく。
- 4
１で混ぜ合わせた★を魚の上に広げ、片面に火が通ったら、もう片面を焼く。この時焦げない程度にしっかり焼くと身崩れしにくい。
- 5
残った★をもう片面に広げ、もう一度ひっくり返し焼き色をつける。トマトがあればフライパンに入れると焼トマトができる
- 6
両面に焼き色がついたら火を止め、皿に盛り付けて完成。好みでレモンを添えたり、レモン汁をかけると、美味しさが引き立つ
-
コツ・ポイント
◆焦げ付かないフライパンを使うとオリーブオイルのべたつきが少なくて済む◆魚は皮、骨が少ないものが食べやすい◆身がほぐれやすいので力加減に注意
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