オートビスケット＆生クリームのケーキ
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自然な甘みのオートビスケットにクリームをはさむだけで素朴でしっとりなケーキになります。
このレシピの生い立ち
チーズ用に買ったオートビスケットが余ったので、マリービスケットと生クリームで作る黒柳徹子さんのビスケットケーキからヒントを得て作りました。
オートビスケット＆生クリームのケーキ
自然な甘みのオートビスケットにクリームをはさむだけで素朴でしっとりなケーキになります。
このレシピの生い立ち
チーズ用に買ったオートビスケットが余ったので、マリービスケットと生クリームで作る黒柳徹子さんのビスケットケーキからヒントを得て作りました。
作り方
- 1
オートビスケットはオートクッキー、オーツクッキーなどの商品名がありますがほぼ同じものです。
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- 2
生クリームを固めに泡立てて砂糖を入れて、豆乳に浸したビスケットの間にはさんでいきます。
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- 3
ラップで包むので不格好でもかまいません。
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- 4
ラップでピッタリ包んで冷蔵庫で半日～一晩ほど寝かせるとビスケットがしっとりやわらかくなり、クリームとなじみます。
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- 5
ケーキのようにやわらかくなったところを適当に切り分けて食べます。
簡単！ -
コツ・ポイント
あまり冷蔵庫に置きすぎると固くなるので、やわらかくなったらなるべく早めに食べてください。
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