☆舌平目のムニエル 法蓮草のソース仕立て
ちょん３２８ @cook_40077690
淡白な魚を美味しく頂けます☆
このレシピの生い立ち
いつも焼くだけで淡白な味付けだったので、美味しく食べられないかなぁと。
☆舌平目のムニエル 法蓮草のソース仕立て
淡白な魚を美味しく頂けます☆
このレシピの生い立ち
いつも焼くだけで淡白な味付けだったので、美味しく食べられないかなぁと。
作り方
- 1
魚に塩コショウをふり、小麦粉をはたいて焼く。
- 2
ほうれん草を茹でてみじん切り。玉ねぎもみじん切り。
- 3
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。
薄力粉を振り入れ、ダマにならないようにしながら牛乳を2回位にわけて入れる。 - 4
コンソメスープとほうれん草を入れて混ぜ、塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
ソースがダマにならないようによく混ぜてから牛乳を加えて下さい。
付け合わせに好きな野菜を。
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