ID：17493109 を参照し生地を作る。（よりフランスパンに近づけたい時は、強力粉と中力粉を２５０ｇづつにする。）

室温が２７℃以下の時は①のようにお湯をレンジの庫内へ入れて発酵させる。１時間発酵後、取り出し軽く押さえてガス抜きする。

スケッパーや包丁で生地を２等分して丸め直し１０分生地を休ませる。（ボールを上からかぶせて乾燥をふせぐ）

台に打ち粉をし、麺棒で５㎜くらいに伸ばす。

チョコ生地には、小さく切ったチョコをを生地に乗せ、ココナッツロングをふる。（ビニール袋に入れて麺棒で叩いて砕くと早い）

チーズ生地はスライスチーズを均等にならべる。

手前からくるくると巻いて、とじ目をつまんでしっかり止める。

⑦を８～１０等分する。

クッキングシートを広げ、切り目を上にして並べる。

今回のチーズロールに乗せるのは、チーズフォンデュ用のミニカップを使いました。

切り目を上にして、チーズを少しづつ乗せていく。オーブンの庫内で４０分発酵させる。

オーブンを２５０℃に温める。（温めている間は、オーブンから出します。霧吹きで表面が乾かないよう水分を与えます）

いい焼き色が付くまで２０分～２５分くらい焼きます。チョコロールは冷めてから粉砂糖をふります。