ふわふわ卵♪スープ、お吸物の仕上げに

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如月さえもん
如月さえもん @cook_40054190

仕上げにタマゴを(^ ^)インスタントだってひと手間で家庭的⁈
このレシピの生い立ち
スープ自体にトロミをつけたくなくて。
インスタントも、そのままよりタマゴ入ってたら美味しいかな？と…

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材料

2〜3杯分
  1. スープ、お吸物 好みのもの
  2. タマゴ 1個
  3. 片栗粉 小さじ1
  4. 水 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウル等に片栗粉を同量の水でとき、タマゴをその中に割り入れ、良く混ぜ合わせる。

  2. 2

    お好みのスープを鍋で沸騰させて、①をそーっと回し入れ少しの間かき混ぜたりせず、ある程度タマゴが固まるまで待ちます。

  3. 3

    タマゴは菜箸を伝わせて入れるとイイですよ〜
    半熟状態で火を止めて下さいね。後は予熱で充分です。

  4. 4

    ふわふわのタマゴが出来たら、器によそい完成〜＼(^o^)／

  5. 5

    スープはインスタントでも、もちろん手作りのものにも使って下さいね(^ ^)

コツ・ポイント

鍋にタマゴをいれたら、直ぐ混ぜないで、少し固まるまで見守ってあげてね。

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レシピ作者

如月さえもん
如月さえもん @cook_40054190
に公開
お料理は得意じゃないけど、食べる事と、色々考えるのが好きです（笑）何だコレ？ってなるのも日常茶飯事(^^;;なるべく楽チンなのが大好き(=´∀｀)人(´∀｀=)いつか娘の役に立つとイイんだけど…なんて思いながらレシピ残してます(^ ^)
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