オリーブオイルを入れたフライパンに、みじん切りにしたにんにくひとかけと、鷹のツメを入れて、弱火で香りが出るまで火にかける

パスタを茹でる。途中、キャベツも投入して一緒に茹でる。

フライパンにホタルイカと、桃屋のきざみにんにくを入れて軽炒める。にんにくを焦がさないように。

パスタとキャベツをフライパンに入れて、塩、みりんを入れて合わせる。味見をして塩加減を調節。

ブラックペッパーを振り、完成。