簡単！お家で鶏肉のくん製
マダムやん♪ @cook_40092874
紅茶の葉で出来ちゃいます。なんでもくん製にしちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
余りものの野菜を美味しく食べたくて、古いフライパンで作っちゃいました♪
簡単！お家で鶏肉のくん製
紅茶の葉で出来ちゃいます。なんでもくん製にしちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
余りものの野菜を美味しく食べたくて、古いフライパンで作っちゃいました♪
作り方
- 1
ビニール袋に一口に切った鶏肉を入れ、酒、しょう油、みりんを入れ冷蔵庫で最低２時間放置
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- 2
冷蔵庫から取り出して口を開ける前にひともみしましょう
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- 3
古くなったフライパンに直接紅茶の葉を中央に敷きます
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- 4
フライパンの紅茶の葉の上にアルミホイルを敷きその上に鶏肉をおきます
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- 5
鶏肉の上にアルミホイルをかぶせます
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- 6
ふたをして中火で５分
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- 7
薄切りにした野菜を周りに置いて、ふたをして弱火で１０分
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- 8
アルミホイルをふたのすきまに張り付けるので４枚切っておきます
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- 9
フライパンとふたを密封させるように、アルミホイルでかぶせます、この時熱いのでミトンや濡れフキンなどでやってください！
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- 10
アルミホイルの上に野菜をのせてふたをして中火で５分したら火を止め冷めるまで開けないで我慢！しているとくん製の出来上がり！
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コツ・ポイント
紅茶の葉はティーパックを開けて使ってもいいです。野菜は何でも出来ますし、タラなどの魚でもいいですよ！お魚は、塩を軽く振ってからくん製に！
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