*＊豚巻き野菜の串焼き＊*

wildberrys's cooksnap of when they made *＊豚巻き野菜の串焼き＊*.
SARAN0309's cooksnap of when they made *＊豚巻き野菜の串焼き＊*.
Happy☆Hina
Happy☆Hina @cook_40112329

「え、もうないの？」
ついつい夢中になって食べてしまう美味しさ♪
ぜひ、一度お試しを☆
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりと同じように野菜を巻いて
食べたら美味しかったので、焼き鳥の様に甘辛くしたら、とっても美味しくなりました(๑′ᴗ‵๑)

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材料

4人分
  1. 豚バラ薄切り肉 16枚(300g)
  2. グリーンアスパラ 2本
  3. エリンギ 1本
  4. しし唐辛子 8本
  5. プチトマト 8個
  6. ☆にんにくのすりおろし 少々
  7. ☆醤油 大さじ3
  8. ☆蜂蜜 大さじ1と1/2
  9. ☆砂糖、酒、みりん 各小さじ2
  10. 塩、粗挽き黒胡椒、サラダ油 各適量

作り方

  1. 1

    豚肉は長さを半分に切り
    塩、粗挽き黒胡椒をふる。
    アスパラは根元の堅い皮をむき、
    長さを4等分に切る。

  2. 2

    エリンギは、長さを半分に切り、
    縦4等分に切る。
    しし唐辛子は、へたの先を切り、
    包丁で切り込みを入れる。

  3. 3

    プチトマトはへたを取る

  4. 4

    器に☆を入れて混ぜ合わせます

  5. 5

    豚肉1切れで野菜を1つ巻き、竹串に同じ野菜を2個ずつ刺す。

  6. 6

    フライパンを熱し、サラダ油を薄く塗る。5の串を並べて弱火にかけ、
    ふたをして2〜3分蒸し焼きにする。

  7. 7

    裏返して、さらに2〜3分蒸し焼きにする。
    両面に焼き色が付いたら、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭いて…

  8. 8

    4のたれを回し入れ、全体に絡めて器に盛る。

  9. 9

    完成♪

  10. 10

    H27.6.12
    「串焼き」の人気検索ランキングでトップ10入りしました！
    皆様、ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ ✿

  11. 11

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コツ・ポイント

4種の野菜を豚肉で巻くので、ボリューム感があって、ワクワクする見た目になります。
でも実はヘルシーなんです♪
甘辛いタレがよく絡んでいてもうたまりません☆

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レシピ作者

Happy☆Hina
Happy☆Hina @cook_40112329
に公開
はじめまして(人･ꈊ･)♡京都府在住、母.父.弟.私の4人家族で、家事を全て任されている中2、やっと13歳のHappy☆Hinaです＾＾皆さんに比べればまだまだですが、よろしくお願いします(*´艸`)｡oＯ皆様の素敵なレシピのおかげで、レパートリーが増えてきています！感謝です (◔ε ◔ ❀ノ只今スロークック中＾＾;＊H27.4.12 キッチン開設＊
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