簡単☆リンゴとセロリとちくわのサラダ

リンゴはくし形に切ったのを5ミリぐらいの厚さにスライスする。私は一旦薄い塩水にさらしますが、やらなくてもOK。

セロリはリンゴに厚さを合わせて薄切りにし、塩をひとつまみふって混ぜ、少し置いて水分を出しておく。

ちくわもスライス、チーズは短冊切り、あればカニカマを割いたのかにんじん千切りを少し入れると彩りがきれいです。

マヨネーズ、ヨーグルト、マスタードを加え、よくあえたら出来上がり。冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

シリコンカップに盛り付けて、お弁当にも入れて行きました。