簡単☆お祝いにも♡焼き鮭のちらし寿司

宗mama @cook_40112571
簡単時短♪なのに豪華に見えます!子どもも大好き☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から私の一番大好きなメニューでした。よくおばあちゃんが作ってくれました☆
作り方
- 1
鮭を焼いてほぐす。
大きめにざっくりが美味しい♪ - 2
きぬさやはスジをとって、斜めに細切り。
だし汁(分量外)でさっと湯通し。 - 3
きゅうりはスライサーで薄切りに。
お酢につけておくと、よく味が染みておいしいです。 - 4
たまごは薄焼きにして、細切りに。
我が家は少し、だし醤油で味をつけてます。 - 5
炊いたご飯にお酢を合わせます。
熱いうちにお酢をいれて、混ぜてから冷ましてください(^^) - 6
☆ポイント☆
我が家はすだちですが、橙や柚子など、柑橘系のお酢を混ぜると、お酢が飛ばなくなります!! - 7
たまご以外の具を混ぜる。
- 8
たまごを上に散らして、お好みできざみのりをかけて完成~☆
コツ・ポイント
柑橘系のお酢は、なくてももちろん美味しいですが、入れるともっと美味しいです☆
お酢を合わせる場合は、1:1ですが少し砂糖少なめでもいいかも♪鮭が甘いので。
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