ジャガイモは皮付きのまま水にくぐらせて1つずつラップでくるみ、600wのレンジで3分ほど加熱。皮をむいてボウルに入れる。

カボチャは2cm角に切り、少量の水と共に耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600wのレンジで3分ほど加熱。水気を切る。

①②を合わせてボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶしておく。

玉ねぎはスライスして耐熱容器に入れ、ラップをして600wのレンジで1分ほど加熱。③に混ぜる。

④のあら熱がとれたら、5mm角に切ったクリームチーズ・塩・コショウ・マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。