*串つき ウインナーパン*

えさゆきやん
えさゆきやん @cook_40072807

HB使用☆串つきフランクを使って♪
思わず食べすぎちゃう味*。(´∀`*)
気楽に作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
大好きなウインナーパンいつか、自分で作りたいと思っていたのでチャレンジ!してみました♪出来たて あつあつが食べれて幸せ(*´∇`*)~♪

*串つき ウインナーパン*

HB使用☆串つきフランクを使って♪
思わず食べすぎちゃう味*。(´∀`*)
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大好きなウインナーパンいつか、自分で作りたいと思っていたのでチャレンジ!してみました♪出来たて あつあつが食べれて幸せ(*´∇`*)~♪

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材料

10個
  1. 強力粉 300g
  2. 砂糖 20g
  3. 220ml
  4. 5g
  5. ドライイースト 3g
  6. スキムミルク 8g
  7. 無塩バター 30g
  8. 串つきフランク 10個

作り方

  1. 1

    HBの指示に従い材料を入れセット!
    『生地作り』コース  スタート☆

  2. 2

    串つきフランク10個用意しておく

  3. 3

    生地を取り出して、軽く上から押さえてガス抜きをする

  4. 4

    10個に分け丸める。2倍位になるまで1次発酵させる。その後、ラップをかぶせて10分位ベンチタイム

  5. 5

    生地を細長い形にして約20㎝の棒状にする

  6. 6

    ウインナーの両端が出るように生地をくるくると巻く。巻き終わりは内側に閉じる。

  7. 7

    ラップをかぶせて2倍位にふくらむまで、二次発酵する。上にマヨネーズを塗る

  8. 8

    180度の余熱したオーブンで15分位焼く。出来たらケチャップとパセリをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

5の生地をなるべく細く伸ばした方が巻く時、綺麗なぐるぐるになります♪

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えさゆきやん
えさゆきやん @cook_40072807
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はじめまして♪♪       (*^ο^*)/ ホームベーカリー  TWINBIRD PY-D432使用。  
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